Котлеты из щуки.

Вам понадобится:

• филе щуки;
• лук репчатый;
• яйцо куриное;
• творог (~ 250 гр. - на кг. филе щуки);
• сливочное масло;
• соль, перец;
• мука ржаная.

Филирую щуку, чем крупнее щука, тем лучше, за трешки самое то, но за неимением оных,
за двушки тоже пойдут... 

 

Рублю филе на мясорубке.

 

Добавляю ингредиенты.

 Да не удивляетесь, творог тоже тут)))

 Вымешиваю фарш.

Формирую котлеты, при формировке, можно добавить кусочек сливочного масла во внутрь, будет сочно.

Жарю котлеты...

Приятного аппетита!!!

Спасибо!