Причальная щука.

Так готовят щуку на восьмой линии причала ВМС "Обь".

Чем крупнее щука, тем она вкусней...

Вам понадобится:

• филе ~ 3-х килограммовой щуки;
• лук репчатый;
• сметана;
• сливочное масло;
• соль, перец, лавровый лист.

Щуку филирую:

Обжариваю:

Пассерую лук и закладываю в сковороду кусочки рыбы: 

Заливается сметаной и кладется большой кусок сливочного масла, соль, лаврушку и перец по вкусу:

Долго тушим на медленном огне до готовности:

Приятного аппетита!

Спасибо!